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中国餐饮文化大师——姚伟钧
发布时间:2015年04月01日 10:41 / 来源:学报  / 作者:管理员
 

姚伟钧 男,教授,博导。主要研究领域是中国文化史和饮食生活史。

姚伟钧教授1982年毕业于华中师范学院历史系,1998年被评为湖北省高校跨世纪学科带头人,2003年被文化部评为中国餐饮文化大师。在海内外出版《长江流域饮食文化史》、《中国传统饮食礼俗研究》、《中国饮食文化探源》等个人专著多部,并先后在《中国史研究》、《中国文化研究》、《中华文史论丛》、《光明日报》等学术刊物上发表论文近百篇,这些论著对中国文化史、饮食文化史方面贡献较多。2004年被中国食文化研究会授予中国餐饮文化大师的称号。

姚伟钧教授兼任武汉社会文化研究院副院长,中国历史文献学会副秘书长、中国食文化研究会常务理事。

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